↑影音導覽在此
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和牛涮 日式鍋物放題 台北忠孝東店
地址：台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
電話： 02 2751 1759
營業時間：
星期一11:30–14:30, 17:30–23:00
星期二11:30–14:30, 17:30–23:00
星期三11:30–14:30, 17:30–23:00
星期四11:30–14:30, 17:30–23:00
星期五05:30–02:30
星期六11:30–02:00
星期日11:30–23:00
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剛過完新年，正要減肥的時候，忠孝東路的享鴨旁邊一家新的餐廳悄悄開幕
沒有錯! 是久違王品集團的餐廳新品牌 和牛涮 日式鍋物放題
這次主打的是和牛吃到飽
算是王品集團對於吃到飽類型餐廳的新嘗試
同時也引發許多王品粉絲的關注
所以一開幕試營運期間，就是一位難求!
圓仔的閃光手刀訂位，很幸運能夠在開幕的第一個月就來嚐鮮
↑想都不用想，即使有訂位，門口還是大排長龍
圓仔豎起耳朵仔細聽服務生叫號，深怕一過號成千古餓
後面虎視眈眈的人還是挺多的
↑店內的裝潢走的是日式復古的風格，簡潔優雅
↑價位有四種，從400到700
但只有600以上的價位才有和牛可以吃~都特地來到和牛涮了
各位應該知道怎麼做了吧，牙一咬700塊給他花下去!
↑走過蔬菜區，居然噴著乾冰，也太浮誇了吧
比起一般麻辣鍋的冰櫃，圓仔覺得這樣的設計更為典雅衛生
↑比起海底撈等店，醬料選擇不算多
但基本的沙茶醬、日式醬油和青蔥還是有的
還有個神祕的和牛涮沾醬!!
↑飲料除了可樂機之外，還有冰沙機
以及現沖咖啡可以選擇，圓仔OS：如果還有啤酒就更完美了
↑湯底除了昆布鍋以外都要加29元
圓仔想要吃吃看味噌泡菜鍋
鍋具的質感還是不錯的
↑和牛涮的招牌和牛三吃之1，炙燒和牛壽司
師傅熟練地使用噴槍將新鮮和牛燒的吱吱作響
不一會兒功夫，讓人口水直流的和牛壽司就上桌了
↑建議一定要去看一下師傅料理炙燒和牛肉壽司的過程
先塗醬，再炙燒，最後撒上蔥花整個過程一氣呵成
不喜歡吃山葵可以跟服務員說，可以客製沒有山葵的版本
↑和牛涮的招牌和牛三吃之2，極上美國和牛雪花
油花分布的十分均勻，聽店員介紹，最佳涮煮時間為5秒鐘
裝肉的盤子有紅黑兩色，紅色是和牛，黑色是一般牛豬雞
↑718價位才有的極上美國和牛霜降
這霜降牛肉的塊頭是真的大，兩片一盤裝滿滿
霜降牛肉煮到七分熟以上就會比較柴，建議按服務員建議的黃金5秒鐘就起鍋品嘗
↑隱藏版日本A5和牛雪花
三片要價199，要額外加點才有
日本和牛的美味就不必多說，但這和牛有點薄
真的不要涮太久，才不會暴殄天物
↑和牛涮的招牌和牛三吃之3，極上和牛黑咖哩
一樣是濃郁的黑咖哩搭配嚴選和牛，也讓圓仔破例在吃到飽餐廳中吃了澱粉類主食
圓仔小小碎念一下，這咖裡的牛肉可以再多一點，不然被前面的人撈完
後面的人都只剩下胡蘿蔔和馬鈴薯
↑同場加映，手打肉滑與海鮮滑，跟蝦滑有著異曲同工之妙
實際上肉滑的味道跟貢丸還滿類似的，所以沒有再續
海鮮滑主要是花枝為主，吃得到塊狀的花枝，很過癮
↑吃飽了一定要來點甜點，兩種口味的冰淇淋一樣是無限量供應!
雖然沒有哈根達斯吃到飽
但圓仔認為，和牛涮提供的霜淇淋，比起哈根達斯，只能說有過之而無不及
原因是，哈根達斯要挖，熱門口味容易見底
而這個厚奶茶霜淇淋，不僅原汁原味呈現了濃厚的厚奶茶風味
要吃多少擠多少，得來全不費工夫呢
↑想讓冰淇淋多點變化嗎，現場還有各種配料給你DIY
黃豆粉應該還算熱門，但圓仔實在很難想像那個味道
↑瞧這抹茶凍晶瑩剔透，賣相佳，看起來十分誘人
↑霜淇淋Round 2
來試試北海道牛奶風味
很甜很香濃，適合搭配微苦的抹茶凍
讓圓仔是一口接一口
↑和牛涮是王品集團首次進軍吃到飽的嚐試
從1月底就開始開放給知名部落客嚐鮮(圓仔已羨慕)
以圓仔實際體驗來說，服務維持王品一貫高水準
上菜速度快，上肉速度更是一流，還主動問圓仔要不要加點肉片
簡直佛心餐廳
唯一是和牛壽司太多人點了所以要等比較久
但是也沒有漏單，雖然和牛壽司端上桌時已經有點涼掉了...
所以圓仔也推薦給沒有吃過的朋友，可以趁著開幕期間促銷來吃個過癮
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總結
1. 美味：★★★★★(除了和牛，不要忘了吃霜淇淋)
2. 衛生：★★★★★(王品水準)
3. 價格：★★★★★(700上下，尊爵不凡)
台南圓仔 微。食記
只要三分鐘，讓我帶您了解一家餐廳的特色菜
免責聲明：本文為實際體驗心得，非店家邀約
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