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乍牛 炸牛排專賣  復興店

地址：台北市大安區復興南路一段135巷7號

電話：02 2772 0855

營業時間：星期一到日  早上11點半到晚上9點

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大家好，我是台南圓仔，今天要介紹一個炸牛排料理-乍牛

是王品集團底下的餐廳，王品集團的餐廳最近多方嘗試各種料理的經營，乍牛就是其中之一

其中最讓人印象深刻的就是那個斗大的"一炸入魂"四個字，感覺有點厲害

品牌故事：炸牛肉料理方式源自數百年前的歐洲，乍牛用職人的精神，用外酥內嫩的牛排詮釋這道料理

↑店內多處使用優雅的牛擺設，整間店牛味十足!!

↑餐點價位主要落在$300-$400之間，不吃牛的朋友也有豬排可以選擇

因為店內現在有做黑安格斯+小牛肋排套餐合購85哲的活動，一次可以吃到兩種不同部位的牛肉，價格優惠也有誠意

所以圓仔順手加點了$99兩顆干貝表示支持

↑黑安格斯牛排定食$398，想要吃高級一點可以點Prime翼板牛排$428

但基本上就是牛肉等級的差異，料理方式差不多

套餐附贈馬克杯裝的味增湯以及甜點果凍，還有白米飯和高麗菜絲，炸物必備良伴

↑牛肉炸至半熟，外酥內嫩，雖然賞心悅目，看得讓圓仔口水直流，當初就是衝著這張照片從萬芳醫院殺到復興南路來吃

可以先吃一塊原味的牛排，品嘗一下鮮甜的牛肉汁與酥脆的外皮

↑牛肉不敢吃太生的朋友可以稍微煎一下再吃，可以撒上芥末椒鹽更美味

圓仔推薦這種吃法，但不要煎過頭肉會變得更老，就不太好吃了

↑小牛肋排定食$388登場，配菜都一樣，主菜部分是三根小牛肋排，一樣也是炸得酥脆可口

店家有貼心附上塑膠手套可以直接拿著吃不沾手，大口咬下肉汁流出真的是十分過癮

要趁熱吃才好吃

↑加點的北海道干貝，是本日圓仔最喜歡的料理(居然不是牛!!)

真的是很大顆的干貝，不是炸完縮水的假干貝

外皮酥脆是一定的，裡面的干貝大顆鮮甜，真的是不要在吃干貝糖啦，來吃這個就對了

旁邊的蘿蔔絲加上柚子醬酸甜可口，開胃又解膩

↑在檯面上覆蓋一塊七分熟炸牛肉，結束這一餐!!

 圓仔的新發明-CP值評測表上線，乍牛為：隨緣，可吃可不吃

總結
1. 美味：★★★★☆(干貝太好吃，推薦必點，其他牛肉料理也不錯，但必須說看起來比吃起來美味)
2. 衛生：★★★★☆(王品水準，還OK)
3. 價格：★★★★☆(要湊兩個人來吃比較划算，可以一次吃多種料理)

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免責聲明：本文為實際體驗心得，非店家邀約