台南圓仔 愛吃是天性 能吃是本事 吃寶島美食 愛台灣土地

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武鶴個人鍋  和牛火鍋  新莊店 

地址：新北市新莊區中平路41號

電話： 02 2998 3380

營業時間：星期一到日 11:00–23:00

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和牛主要來自日本，是一種非常高級的食用牛品種

自從和牛開放進口以來

主打和牛為主的餐廳可說是遍地開花

但你知道嗎，和牛也是有分產地與等級的

趕緊跟著圓仔來武鶴邊吃邊學習!

↑正所謂火鍋未熟，醬料先行

不免俗先看醬料區，圓仔主要看蔥的新鮮程度

↑瞧這青蔥鮮綠，感覺是剛切的，很不錯

↑誘人的醬汁讓人口水直流，就等火鍋上桌了

↑飲料機沒有可樂讓圓仔微微失望

不過冬瓜茶配火鍋好像還行

↑冰品有分桶裝冰淇淋以及現擠霜淇淋

先勘查好地形之後，等一下吃飽就來吃冰

↑主要的套餐有兩種價位

圓仔可是衝著和牛來的，當然是選雙人和牛海陸鍋

喜歡吃龍蝦的，可以選雙人龍王海陸鍋

↑基本的菜盤，比較多蔬菜水果，人工餃類較少

↑今天喝的是番茄湯底

老闆說他們的湯底不是用粉泡的

但實際上呢，酸味不是很濃，跟想像的有點落差

↑登愣，主角和牛登場啦，和牛排排站是不是美如畫

總共有三種和牛喔，是日本雪花，澳洲雪花與霜降

補充兩點和牛小知識

1. 和牛是日本珍貴的資產，所以是禁止出口活體的

澳洲的和牛來自日本和牛與其他牛的混種

嚴格來說不能算是非常純種的和牛

2. 和牛的等級，日本是A5最高級，澳洲是M12

武鶴本店可以吃到最高級A5的日本和牛喔!

更多和牛等級相關(點我)

以口感來說，日本和牛最甜最好吃，推薦要吃吃看

澳洲霜降則與一般低脂牛差不多

↑海鮮拼盤的部分也是十分澎湃

白蝦、草蝦、小卷、魚片、蛤蜊與牡蠣一樣都沒有少

↑大家都喜歡吃蝦，但剝蝦真麻煩

貼心的武鶴知道了大家的難處，特別推出剝蝦服務

由熟練的服務人員現場幫蝦子去殼，這樣煮完就可以直接吃真的很方便

也有尊榮奢華的感覺

↑白蝦也是要去殼來吃，圓仔覺得由於鮮度較草蝦高

所以白蝦更為Q彈好吃

↑大顆的牡蠣在這裡!

剩下該怎麼做不用圓仔教了吧

↑美味的鯛魚片，涮下去就對了

↑香草霜淇淋，一不小心擠得太多!

口感比便利商店的稍為水一點

↑這裡有提供小包廂，慶生或者聚餐都適合

小結：日本和牛最好吃，海鮮新鮮度不錯，澳洲和牛較為一般，湯底表現很平凡

價格上，一季吃一次還負擔得起，給各位朋友參考囉!

溫馨提示：本文為互惠合作，依照圓仔實際體驗心得呈現