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伊勢路-勝勢日式豬排 板橋大遠百店
地址：新北市板橋區新站路28號
電話：02 2950 6628
營業時間：星期一到日 早上11點到晚上10點
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大家好，我是台南圓仔，今天要介紹一個日式豬排料理
↑最近真的是歲末年終，聚餐連發
自從上次和高中同學去吃了京站的銀座杏子豬排
這次則為了2018新北耶誕城來到板橋大遠百覓食
經過挑選，還是選到日式炸豬排當作晚餐，到底是有多愛豬排呀?
這次的伊勢路-勝勢日式豬排在2016年的網友最愛豬排票選中排名第9
品牌故事：來自日本三重縣的豬排名店，招牌菜色是 極黑。黑豚里肌豬排
勝勢豬排講求「不時不食」的飲食文化，翻譯成白話文就是在對的時間吃對的食材(吃當季)
因此將各種當令食材，搭配熟成七日的豬排與日本進口的麵包粉，製作成一道又一道的美味料理
聽到這邊是不是口水直流呀? 圓仔不賣關子，直接進入餐點主題!
↑跟其他豬排店一樣，有手動研磨的芝麻加上豬排醬可以搭配豬排食用
第一次磨覺得很新鮮有趣，磨了多次以後....就還好
↑新鮮的高麗菜絲一樣舒脆爽口，特別的是採用嚴選金芝麻製成的芝麻沙拉醬
香氣十足，十分開胃，按照慣例圓仔都要再續一盤!
↑首先登場的是經典料理，厚切里肌豬排$380
隨餐附贈白飯or十穀飯二選一，以及豬肉味增湯俗稱豚汁
大口咬下厚切豬排的豪邁，真的是外酥內嫩，怕膩的朋友可以搭配高麗菜絲食用
↑比較可惜的是豬排左邊的組成有比較多的油脂，讓人覺得膩，圓仔還是比較喜歡圖片右半部的純里肌豬排
↑接下來壓軸登場的主菜是鎮店名菜 極黑。黑豚里肌豬排 $330
豬排外面裹著的是日本進口的麵包粉與墨魚汁混合
一口咬下超酥脆的口感咖滋咖滋的，豬排像是在嘴裡跳華爾滋
絕對是招牌中的招牌名菜，擺盤方式也很特別，將其中的一塊翻面
有點類似日本料理東西軍的斷面秀，真的是很挑逗圓仔的味蕾呀
但還是感覺豬肉的油脂&筋比較多，吃多了容易膩
後記：看了FOOD版友的推薦，決定下次要重溫勝政豬排，大約兩年沒吃了吧
至於哪家豬排好吃，各分店品質不一樣，這裡有討論，可以參考一下
總結
1. 美味：★★★☆☆(不難吃但是豬排組成比較多油脂，吃多了有點膩)
2. 衛生：★★★★☆(服務生巡桌頻繁，收拾餐點快速)
3. 價格：★★★★☆(比較推薦吃極黑里肌豬排，厚切反而沒有很推，因為普通的分量足夠了)
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免責聲明：本文為實際體驗心得，非店家邀約
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